Kurabiye hamuru ve bu sıcak yaz hava doldurma ve anımsatan Şaşırtıcı nazik incelik hamur pes etmeyecek.
 Ama neden yaz aylarında? Toplanan yaban mersini dondurucuda bütün kış harika. Yani süpermarket berry kolayca buldum. Bir kiraz gibi hangi bir kek fırında yapabilirsiniz. Ama sonra daha asidik olacak.

 Ürünler

 Hamuru için:

 Un 200 gram

 Şeker 100 gram

 Tereyağı 150 gram,

 çay kaşığı kabartma tozu (veya kabartma tozu ve sitrik asit, ya da yarım çay kaşığı limon tozu ve sirke yarım çay kaşığı).

 İçi için:

 Bir kilo peynir,

 Yaban mersini 200 gram,

 Ekşi krema, 100 gram,

 Şeker 100 gram

 İki yumurta.

 Hazırlık

 Erime yağı gerekli değildir. Küçük parçalar halinde kesilmiş, kabartma tozu ekledi un, koydu. Katlayın. Şeker (yumurta gerekli!) Ve sonra homojenlik bir sürü getirmek - vardır. Folyo ile sarın ve buzdolabında koymak.
 Yarım saat, hamur çilek dışında, bir mikser ile doldurma için tüm malzemeyi yenmek için fazlasıyla yeterli, dondurulur.
 Form yağı ile yağlanır. Biz p'yatysantymetrovoyi yüksekliği yaklaşık üzerine soğutulmuş hamur zahynayuchy üst kattaki korkuluk yayıldı. İçinde cömertçe dolum dökün ve yaban mersini ile serpin.
 Bu Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kek koymak kalır. Zevk eski ve Mlada hazır hem de gelecek ve şaşırtıcı derecede basit, - Kırk dakika. Sıcak servis yapın.