Herhangi bir sebze ve diyet gerekli, ama kereviz benzersiz özellik özellikleri ve Yeşiller ve kök birleştirmesidir. Tıbbi ve beslenme ürünleri - ancak o zaman süs bitkileri rol oynuyor, ve Dahası, Çarlık kereviz başardı. Günümüzde okudu ve tüm kereviz parçaları ve kökleri neredeyse kullanılan ve sapları ve yaprakları, tohumları ve. Onların özellikleri ve tabii kimyasal kompozisyonu, biraz farklı, ama yeterli değil en yararlı kereviz birini vurgulamak edebilmek için, ve tüm diğerleri reddediyoruz. Birçok amaçlar olabilir gıda kereviz alın: tat ve sağlık, güzellik ve uzun ömür için gıda, tedavi ve destek lezzet için. Bu sebze, haşlanmış pişmiş, haşlanmış konserve ve kurutulur. Ama tabii maksimum fayda, taze kereviz yeme.
Protein organizmalar ve güçlü nörotransmiter önemli bir bileşenini - kereviz tüm glutamik asit içerir. Onun adı tesadüf size tanıdık görünüyor - ama kereviz doğal glutamat yiyecek güzel bir lezzet değil, sentetik lezzet arttırıcı ekler içeriyor. Içeriği% 3,4 iken Kereviz kökü yapraklarda protein sadece yaklaşık% 2 içerir. Buna ek olarak, kereviz daha doğal yaprak şekerler ve aksine az karbonhidratlar. Saplar ve rizom içinde Ancak, vitamin C, PP, B, C, D, karoten ve pektindir. Ve mineraller demir, potasyum, kalsiyum, sodyum, magnezyum, fosfor, uçucu yağlar, flavonoidler ve organik asitler bitki, yüzey ve yeraltı sularının her yerinde yüksek konsantrasyonlarda bulunur, kereviz kelimenin tam anlamıyla "tepeden tırnağa" "doldurmak".
Bu kereviz yiyemez?
Fazla 6 ay süreyle hamile bileşenler kereviz meyve gelişimi üzerinde olumsuz etkileri önlemek için.
Hemşirelik anneler: Onlar çocuklarda alerji tetikleyebilir gıda kereviz.
Böbrek taşı olan hastalar kereviz akut hastalık kışkırtır ve taş taşımak çünkü.
Yüksek asidite ve gastrik ülser veya gastrit hastalarına olan insanlar.
Kişiler epilepsi hastası - kereviz hastalığın belirtilerini şiddetlendirir.
Kereviz nasıl?
Kategorisinde adlı değil herkes, ve olmalıdır olabilir gıda kereviz kullanın. Özellikle bu, ama aynı zamanda büyük bir zevkle sadece faydaları yapmak için birçok yol vardır, çünkü:
Selüloz kereviz - etli, ama (diğer kök sebzeler ile karşılaştırıldığında), yumuşak ve ihale dokusu olmasına rağmen. Bu, küçük bir blöf büyük ottenyayuschym et yemekleri baharatlı tadı vardır.
Sulu ve gevrek Kereviz, taze lezzet, bu yüzden çoğu kişi onların yiyecek için kullanmayı tercih.
Kereviz yaprakları baharatlı, maydanoz gibi biraz, tat. Taze olarak ve kurutulmuş formda kullanılır.
Kereviz birçok temel yağlar içerir ve onlara yemek tarifleri layık bir yer verir - bir çeşni olarak, ve kimyasal laboratuarlarda - ilaç ve parfüm bileşimlerinin bir bileşeni olarak.
Doğal besin takviyesi olarak Kereviz suyu obezite mücadele ve diyabet gelişimini önlemeye yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Neden kereviz yiyin?
Beğeninize sebze diğeri veya seçin, ya da en fazla yarar getiriyor formu kullanabilirsiniz:
Kilo kaybı için Kereviz kendiniz taze (sapları, yaprakları) veya çorba, salata (rendelenmiş veya rendelenmiş kök) bir parçası olarak tüketilebilir. Kereviz enerji değeri - 20 kcal / 100 g, bu satın almak ve / veya uyum tutmak isteyenler için ideal bir ürün yapma.
Yağlı tohumların veya kök şeklinde tüketilen kereviz aşındırma için, herhangi bir şekilde pişirilir. enzimler ve meyve suları üretimini uyarır mide kereviz uçucu yağ var ana şey. Bir fiber kereviz kabızlık üstesinden yardımcı olur.
Iştah kereviz suyu bal eklenir bastırmak ve yemeklerden yarım saat önce 1 çorba kaşığı almak.
Kurutulmuş ve ezilmiş böbrekler ve idrar yolları kereviz, hastalıkları, gıda yerine sofra tuzu.
Kalp ve kan damarları korumak için biyolojik, kereviz yemek miyokardiyumu güçlendirmek ve kolesterolü azaltır içeren aktif maddeler yararlıdır.
Artan basınç kereviz ile bağlı potasyum ve magnezyum içeriği yüksek, yanı sıra diüretik etkisi için yardımcı olur.
Eşit oranlarda karıştırıldı eritilmiş tereyağı ile birlikte kullanılan cilt kereviz yaprak tedavisi için, bu maddeler, bir iyileşme merhem oluştururlar.
Dokunulmazlık ve herhangi bir biçimde tüketilen fiziksel güç kereviz, bağımsız ve yemek parçası olarak güçlendirmek. Ana şey ideal, kereviz düzenli olarak kullanmaktır - Öğrenciler, öğrenciler, sporcular için özellikle önemli olan, günlük menüsünde, dahil.
Stres kurtulmak için, kendi tohumlarından kereviz veya tapınak masaj yağı sapların bir çift yemek için yeterli rahatla.
Herhangi bir gıda Bir insanın vücudunda fitohormon androsteron, bir dizi cinsel işlev üzerinde olumlu bir etki getirmektedir ilave edildiği zaman, kereviz gücünü geliştirmek için.
Kan temiz ve kereviz görüntüler toksik maddelerin vücut zehirlenmesi için için - bu amaçla eşit oranlarda karahindiba ve ısırgan suyu ile karıştırılarak kereviz suyu kullanmak en iyisidir.
Diyet zenginleştirmek ve iyi bir ruh hali ve canlılık kolayca bizim diyet kereviz parçası yapabilirsiniz hangi yemekler çeşitli, birçok tarifleri yaratılmış.
Kereviz ile Tarifler
- Kereviz ve elma salatası. Kereviz, büyük bir yeşil elma, yarım limon suyu sapları 200 gram alın. Çekirdek elma çıkarın ve soyma ve kereviz aynı küçük küpler ile kesmek. Mix ve limon suyu dökün. Beyaz peynir, avokado, salatalık, ravent, portakal, karides, balık, sığır filetosu, ceviz, zeytinyağı, yoğurt, hardal, bal ve diğerleri: Bu sonsuz, değişen ekleme ve yeni malzemeler değiştirerek olabilir temeli salatası.
Kereviz ile Pate. Bir orta boy kereviz, 250 cilt olmadan tavuk gram, yarım soğan, ekşi krema 1 çorba kaşığı rafine bitkisel yağ 1 çorba kaşığı alın. Tuzlu suda kaynatın Et. Keyfi kesilmiş kereviz, yumuşayana kadar kaynatın ve tavuk ile kıyma. Temizleyin ve soğan doğrayın. , Tereyağı ile yağlayın pan kızarana kadar kızartın soğan. Tüm malzemeleri karıştırın: Et, soğan, ekşi krema ile kereviz. Meze olarak pasta hizmet veya sandviç oluşan ekmek smear.
Yumurta sarısı ile Kereviz ve soğan. Yaklaşık 300 gram, iki yumurta, bir demet shnit, soğan, zeytinyağı 1 çorba kaşığı tuz ve biber bir tutam kereviz tartı yumru alın. Kereviz oldukça yıkayın, soyun ve folyo sıkıca sarın edilir. 90 ° C Fırını, o kereviz koymak ve bir buçuk saat pişirin. Ardından, fırından çıkarın folyo serin ve daha sonra genişletin. Kereviz dilim veya 3-4 mm kalınlığında dilimler. Zeytinyağı hafifçe tuz ve biber ile fırçalamak. Soğanı doğrayın. Proteinden Ayrı sarısı. Bir tablo için yumurta sarısı, soğan her yerde ortasında, iki tabak içine kereviz eşit miktarda koyun ve yağ sosu zbryzkayte serpin.
Türk kereviz Komposto. Yaklaşık 500 gram, 2 tatlı kırmızı biber, 2 havuç, 1 soğan, yeşil konserve bezelye 200 gram zeytinyağı 150 ml, 1 limon suyu, 2 yemek kaşığı şeker, dereotu pivpuchka ağırlığında 2 kereviz alın. Biber, havuç ve soğan kabuğu, tavada boyutu, yerinde eşit küpler halinde kesilmiş, yağ 3 yemek kaşığı yağlanmış. Pişmiş sebze kadar pişirin, sonra, tuz bezelye, ekleme şeker serpin ve limon suyu dökün yarısını. Karıştırın ve kapağı bırakın. Temiz ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler kereviz doğrayın., Limon suyu ekleyin hafif tuzlu suyun içinde kalan ve 5 dakika kereviz için pişirin. Buğulanmış sebze - Bir tencerede kalan yağı eşit kereviz koyun ve üzerine dökün. Kapak ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Soğumaya doğranmış dereotu serpin ve servis için izin verin.
Kilo kaybı için kereviz çorbası. Kereviz orta boy (yaklaşık 300 gram), kereviz yaprakları, 4 domates, lahana, 500 gram bir demet, biber, 150 gram, herhangi bir taze otlar alın. Tüm sebzeler yaklaşık olarak eşit büyüklükte (lahanayı doğrayın) keyfi parçalar halinde kesilmiş. Su 25 litre kaynatın ve onu sebze indirin. 10 dakika boyunca orta ateşte pişirin, sonra ısıyı düşürmek ve yumuşayana kadar sebze getirmek. Bu arada, taze otlar kesecek. Çorba, kapağın bir tencereye koyun ve yarım saat bekletin. Bu çorba, kısa mono-diyet için hafif yaz yemek veya ürün olabilir.
Kereviz üzerinde gün Açlık. Gün boyunca, her iki saatte bir, (patates, pancar ve havuç hariç) sadece taze sebze, kereviz de dahil olmak üzere hacminin en az% 50 işgal gerekir, en azından küçük porsiyonlarda yiyin. Sen çorba seldereevыm önce reçete ile bir veya daha fazla öğün değiştirebilirsiniz.
Ama sağlıklı taze değil, termal işlenmiş kereviz yiyin. Örneğin, kök ana yemekler ile şeker biraz. Eğer kereviz kendisi yiyemiyorsanız - yoğurt, krem peynir veya diğer doğal soslar içinde vmochayte. Bu tür kullanım için hasar kereviz herhangi bir işaret olmadan yoğun uygun sadece yüksek kaliteli, olduğunu. Eğer kereviz koruma kullanmayı tercih bile, yine de sağlık yararlanacaktır. Sadece o zaman daha küçük, zengin bir lezzet tedarik katacak dilim. Neyse, kereviz gibi bir atık ürün ve lezzetli bir mutfak haklı yerini almalıdır. Yani sadece - afiyet olsun!