Ekşi krema ve baharatlar ile klasik tarifi
Böylece, yaklaşık 1/7 kg klasik sürümünde ihtiyacınız olacak fileto:
zeytinyağı iki yemek kaşığı;
yaklaşık bir yemek kaşığı taze limon suyu sıkılmış;
4 diş sarımsak;
Tuz ve karabiber;
100 ml mayonez ve ekşi krema 100 ml;
maydanoz, biberiye.
Fileto yıkamak gerekir, düzgün kurutun. Sonra et salamuraya. Bunu yapmak için, limon suyu, tuz, karabiber ve sarımsak ezilmiş önce iki karanfil ile zeytinyağı karıştırın. Bu karışım türkiye meme ovuşturdu ve tercihen bir gece buzdolabında koyun (hatta bir gün olabilir) sonra folyo gıda sarın ve. En hazırlıklı et ihale olduğunu, iyi ve çok hassas, ve ek olarak marine.
Nasıl fileto için?
fırın hangi 200 derece ısıtılmış fırında gerekir. Eğer daha az et sulu ve lezzetli dışarı ilerlemek yoksa. Fileto 40 dakika için folyo pişirilmiştir. Bu süreden sonra, dikkatlice, fırından çıkarın folyo genişletin. Bunu gelişti suyu göreceksiniz. Onları fileto dökün ve sonra folyoyu yerleştirin, ama şimdi o tarafa gitti. Onlar pan suları akışına müdahale edecektir. Et yine fırında bir fırın tepsisine koymak gerekir. Birkaç dakika sonra fileto tekrar suyu döktü. Folyo dışarı haddelenmiş sonra Ama genel olarak, bu 15 dakika fırında durmak gerekir. Bu süre zarfında kabuk görünür.
Nasıl sos yapmak için?
Birkaç bir sos yapmak gerekir, hindi göğsü pişirmek için biliyorum. Ekşi krema, mayonez, sarımsak, iki karanfil, ince kıyılmış taze otlar karıştırın (maydanoz, ama biberiye ve fesleğen ekleyebilirsiniz). Tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin unutmayın!
Fileto hazır olduktan sonra, bunu soğutmak için vermek gerekiyor. Sonra et, parçalar halinde kesilmiş Alakart ve hazırlanan sos dökün. Dilimlenmiş hindi taze sebze ile süslenmiş, marul yaprakları üzerinde servis.
Türkiye Meme, otlar ile pişmiş
Bu hindi göğsü için birçok tarifleri vardır unutulmamalıdır. Örneğin, fileto nashpyhuvaty sarımsak (et 1 kg 5-6 karanfil oranı)-Marine önceden edebilirsiniz.
Sonra baharat karışımı yaptı. Çok lezzetli ve baharatlı kombinasyonu kokulu, kişniş, köri, fesleğen ve biber. Baharatlar zeytinyağı bir çay kaşığı, mix ekleyebilir. Sonra tekrar, bu malzemeler karıştırılır.
Sarımsak ile Nashpyhovannoe fileto baharat karışımı sürülür ve biraz hindi pişirme kapsayan folyo ile kaplı bir biçimde pişmiş. fırın 240 dereceye önceden ısıtılmış. Yaklaşık 30 dakika boyunca yemek pişirmeye. Sonra et başka iki saat orada bırakılır, ama kapı, fırın doğal açık değil soğur etmez. Bu durumda Türkiye meme, özellikle nazik ve yumuşak.
Sen ve sos (o da bal, tarçın ve diğer baharatlar ile, narenciye olabilir) (buna bir limon ya da portakal suyu ekleyerek, örneğin) turşusu kompozisyonunu değiştirerek, diğer tarifleri ile deneme yapabilirsiniz.