Birçok insan, özellikle çocuklar gibi tatlılar. Yeni tatlılar denemek ve tadını tatlı diş hazır. Eğer insanlar bu grup düşünüyorsanız, o zaman mutlaka lezzetli ve hassas peynirli tadı! Bunu Pişirme zor değildir, evde yapılabilir.

 Nedir?

 Bu tatlı tarihi antik Yunanistan'da köklü, ilk Cheesecake ortaya çıktı. Ama tatlı adı tamamen İngilizce, bu ifade yemeğin özünü açıklıyor, "peynirli kek" olarak tam anlamıyla çevirir.

 Tarifler ayarlanır, ve "cheesecake," mutfak konsepti kek veya sufle peynir veya peynir güveç herhangi tatlı peynir ve peynir içerir. Örneğin, Amerika'da ve Avrupa'da, klasik bir tatlı tarifi kabul bir sufle ve güveç arasında çapraz benzer olduğunu.
 Ve bazı ülkelerde hassas bir krem ​​peynir ile pasta bisküvi tabanı hazırlamak. İngiltere ezilmiş bisküvi, tereyağı, peynir, krema, jelatin ve şeker ile, pişirme cheesecakes olmadan yapılır.

 pişirme temel ilkeleri

 Bu tatlı tarifleri hala çoktur, ama olsa da pişirme temel ve genel prensipleri var:

 önemli bir rol pişirme kalay oynadı. Eğer peynirli akrabalarını ya da insanları tedavi istiyorsanız onun görünümünü dikkat çekmek gerekir. Hasar sağlam ve kalan kalıptan çıkarırken tatlı, rahat bir kesit şeklini kullanın. Başka bir seçenek olmasına rağmen: (bu teflon kaplama çizebilir daha zihin) parçalar halinde kesilerek, güzel bir şekil kullanmak ve o tatlı hakkına hizmet vermektedir.

 Dayanak tatlı herhangi biri olabilir. Evet, bazı kullanım bisküvi hamur, diğerleri hafif ezilmiş çerezleri tercih ve diğer tamamen testi vazgeçmek yönetmek. Tüm tercihinize ve hayal bağlıdır.

 Dolum - toplamda yaklaşık 60-90% için hesapları gibi, tatlı en önemli parçasıdır. dolgu çoğunda ana madde peynir. Ama hangi birini seçmek için? Geleneksel orijinal tarifi kullanılan yumuşak krem ​​peynir "Philadelphia" de. Ancak, örneğin, "Maskrapone.", Ikame edilmiş olabilir Peynir fiyatı çok uzun deneyimli hostes yedek bütçe buldum, yeterince yüksek. Örneğin, peynir "Başkan krem", "Almette sevimsiz" veya kullanmak "Bonjour Rama krem." Muhtemelen optimal bir tat bulacaksınız, farklı bir şey deneyin. Bu arada, peynir yumuşak peynir ekşi krema veya krem ​​ekleyerek, ikame edilebilir. Özel bir rol doku doldurarak oynanır. Hava, yumuşak ama oldukça yoğun olmamalıdır. Bunu başarmak için, maddeler döverim, ve hafifçe bağlanmak ve karıştırın olmamalıdır.

 Pişirme. Peynirli kötü aşırı kurutulmuş, bu nedenle özel bir şekilde hazırlamak için gereklidir. Bu nedenle, optimum sıcaklık fırında pişirme - bu 160-170 derece fazla değildir. şekil dolum eşit propechetsya bu durumda, ortalama koymak en iyisidir, ancak alt yanmış değil. Bazı su banyosu hazırlamak için kullanılır. Bu seçenek doldurma daha nazik hale ve yanan koruyacak. Bir şekilde tatlı hazırlamak için, cheesecake formu folyo ile sıkıca sarın. Sonra ilk daha boyutu olacak başka bir form almak. Su dökün ve tatlı şekil geri yerleştirin. Su orta süpürgelik ulaşması gerekir. Fırında bütün bu inşaat koyun ve bekleyin. Gerekirse, su kontör gerekir.

 Hazır. Boşa zaman - hazır Cheesecake overdried tatlı kadar kolay değildir belirleyin. Ortada (merkezinden yaklaşık 5-7 inç) Hazır Cheesecake biraz küçük ürperti var. Eğer tatlı propiksya değil korkuyor iseniz, o zaman fırını kapatın ve 15-20 dakika sonra ve o serin tatlı açın.

 Besleyin. Peynirli kulluk pişirme ve soğutulmuş gün sonra en iyisidir. Bu durumda tat ve doku mükemmel olacak.

 Tarifler

 Nasıl peynirli ev yapmak için? İşte bazı tarifler vardır.

 Seçenek bir

 Çilek ile hafif bir peynir peynirli kek hazırlayın. İhtiyacınız olacak:

 3 su bardağı un;

 150 mi krem;

 1 limon;

 Tereyağı 150 gram;

 2 su bardağı şeker;

 1 tutam tarçın;

 Peynir 350 gram;

 Meyve 300 gram;

 Jelatin 15 gram;

 su.

 Yöntem:

 Başlamak için, zemin hazırlar. Bu yumuşatılmış tereyağı (eritilmiş) için, kırıntıları oluşumuna unu ile karıştırın.

 Tarçın ekleyin ve 50-70 ml su ve şeker yarım fincan, hamur yoğurun. Tutarlılık için, oldukça yoğun olmalıdır.

 Bir pişirme teneke atın tereyağı ile yağlayın alt. , Ütü bırakarak, alt hamuru yaymak birkaç delikler yapmak.

 15-20 dakika fırında formu gönderin.

 Vakıf hazırlanırken, doldurulmuş olsun. Şeker (1 su bardağı), peynir ve krema karıştırın. Bir rende üzerinde sitrik cilt ovmak, peynir kütlesi, bir mikser ile tüm ritmi ekleyin.

 pasta peynir formanın kütlesi hazır, daha sonra buzdolabında gönderin.

 Bölüm berry al. Şeker ile çilek karıştırın su yarım fincan ekleyin ve 10 dakika pişirin.

 Jelatin eriyene kadar, soğuk suda çözülür sonra dikkatlice ara sıra karıştırarak, meyve bileşiminde dökün.

 Peynir üstüne onu döşeme, meyve cheesecake doldurma yayıldı. Gecede buzdolabında tatlı gönder. Bitti!

 Seçenek iki

 Pişirme olmadan bu peynir peynirli. Malzemeler listesi:

 250g kurabiye;

 Tereyağı 50 gram;

 1/2 su bardağı şeker;

 250 krem ​​peynir;

 1/2 su bardağı krema (% 30);

 2 yemek kaşığı limon suyu;

 Çikolata sır için.

 Nasıl pişirilir? Çok basit:

 Başlamak için, zemin hazırlar. Bir blender veya kahve değirmeni Bu rozkryshyte kurabiye için, tereyağı ile karıştırın ve formun alt bölün.

 Şimdi krem ​​hazırlamak. Bunu yapmak için, daha sonra yavaşça krem ​​girin, limon suyu ve şeker ile karıştırın peynir.

 Baz doldurma yayıldı.

 Bir su banyosunda veya mikrodalga çikolatayı eritin, tüm cheesecake, sır dökün. Gecede buzdolabında tatlı çıkarın.

 Faydalı İpuçları

 Verme sürecini kolaylaştırmak ve tatlı tadı artıracak bir kaç tavsiyeler:

 Doldurma ani sıcaklık değişiklikleri nedeniyle çatlamış için, serin tatlı yavaş gerekir. Evet, o, fırın açmak masaya peynirli kek yerleştirin ve sonra buzdolabında temizleyebilirsiniz. Ve temel duvarları forma ayrılabilir, bu gerginlik dolum azaltacaktır.

 Peynir (tercihen bütün terkip maddeleri), oda sıcaklığında, bu karıştırma ve mükemmel doku kolaylaştıracak olmalıdır.

 Karıştırma aşırı aktivitesi gösteren gerekli değildir. Her şeyi dikkatle karıştırın, parça malzemeyi ekleyin.

 Hazır değerlendirmek için tatlı çatal veya bıçak delmek için çalışmayın, sen doldurma yağma edecektir. Hafifçe çalkalayın veya peynirli potorkayte orta parmak.

 Dolgu hala kırık ise, buzlanma veya reçel ile kaplanmalıdır, bu kusur gizlemek olacaktır.

 Böylece ihale ve lezzetli tatlı sevdiklerinize veya misafir davran hazırlamak!