Nasıl soğan turşu için? Yemek tarifleri binlerce vardır, çünkü bir tek cevap hardal, limon suyu, pancar suyu, otlar ve baharatlar ile, yok. Bazıları hala kuru şarap, bir gurme turşusu soğan ekleyin yönetmek.
Biz sizin isteklerinize göre değiştirebilirsiniz birkaç temel tarifleri bakmak.
Malzemeler:
- Soğan (kırmızı, beyaz, tatlı, baharatlı ya da orta-sıcak çeşitleri) - 12 adet;.
- Su;
- Sirke - 100 ml;
- Bitkisel yağ - 3 st.l;.
- Defne yaprağı (isteğe bağlı) - 1 adet;.
- Tuz ve karabiber - tatmak.
Bu ürünlerin yaklaşık 1 kg salamura soğan almalısınız.
Seçenek №1 (klasik tarifi).
- Peel Soğan marine için tavada halkalar ve yerine kesmek ve.
Tuz, biber ve defne yaprağı ekleyin. Su zorlukla kaplı soğan halkaları, böylece soğan suyu dökün.
Bitkisel yağ ve sirke bir karışım hazırlayın. Bir tencerede koyun.
, Soba açın tavada koymak, ama soğan kaynar etmeye yok! optimum sıcaklık - 75 -80 derece.
Serin ve bir cam kavanoz içine çevirmek.
Yay buzdolabında bir hafta için muhafaza edilir, bu şekilde hazırlandı.
Seçenek №2 (maddeler ilk tarifi aynıdır).
- Soğan kesin.
Bir su ısıtıcısı su kaynatın ve kaynar soğan dökün.
Soğuk su ile durulayın.
Şimdi tuz, biber, sirke ve yağ ekleyin.
10 Sonra - 15 dakika turşusu soğan hazır olacak!
Son olarak, sizinle en güzel tarifi paylaşmak. Bu tarifi bu tarifi salamura soğan için çok hazır, pancar suyu kullanılan göz bordo rengi hoş mesafesindedir. maddeler pancar hariç, ilk iki tarifleri aynıdır; aynı miktarda.
Seçenek №3.
- Soğan halkaları kesin.
Temiz, taze kabuğu pancar, çok ince dilimler halinde kesin.
Soğan, pancar tabakası, biber ve tuz tabakası: aşağıdaki sırayla bir cam kavanoz içinde sebze yayıldı.
Kaynatın su ve soğutmak: marine hazırlayın. Içine sirke ekleyin.
5 saat boyunca bankada marine dökün.
Tercihen her 2 saatte bankalar çevirin. Bu, soğan marynuvalysya bütün tabakaları daha az ya da eşit bir şekilde sağlamak için yapılır. 5 saat marine soğan hazır, marine dökün! Bon Appetit.
- Soğan halkaları kesin.
- Soğan kesin.