Julien - Küçük bir tencerede sunulmaktadır lezzetli sıcak yemekler, kokotnytsey çağırdı. Bu Fransız çanak bugün çoğu aile yemeği servis edilir. Klasik julienne - julienne tavuk, her şeyden önce, bir. Ama mantar, mantar ve peynir, karides ve diğer malzemelerle birlikte tavuk ve mantar, popüler tarifler Julien ve Jülyen yapıyor, modern ev hanımı. Biz tavuk ve mantar ile jülyen hazırlamak için nasıl bakmak.


 Malzemeler
 Eğer daha az pişirmek istiyorsanız, 200 ml 6-kokotnyts hacmi hazırlanması için ürünlerin belirtilen sayıda, sadece bir ürün orantılı küçük bir sayı alır:
 - Tavuk - 500 s.;
 - Mantar - 300 s;.
 - Soğan - 200;.
 - Peynir - 200.;
 - Krem (tercihen% 15-25) veya ekşi krema - 300-350 s.;
 - Un - kaşığı bir çift;
 - Karabiber, tuz ve bitkisel yağ.
 Hazırlık

1.  Tavuk size kaynatın gerekir (bu meme ve bacak eti de olabilir). Kaynar su sonra, fileto yaklaşık 20 dakika kaynatın.
   
   
   
   
   
   
   
    Soğan ince parçalamak olmalıdır.
   
   
   
   
   
   
   
   
    Mantarlar (mantar seçilebilir) temizlenir ve ince ince doğrayın olmalıdır.
   
   
   
   
   
   
   
    Haşlanmış tavuk serin olmalıdır, daha sonra küçük parçalar halinde kesilmiş.
   
   
   
   
   
   
   
    Soğan yağ ile bir tavada tutuşabilir. Ana şey - aşırıya kaçmayın.
   
   
   
   
   
   
   
    Soğan usanmış zaman, doğranmış mantar ekleyin. Yangın kızartma sürece tüm sıvı uzak haşlanmış haber olarak bu olmalıdır. Zaman yaklaşık 10-15 dakika olacak.
   
   
   
   
   
   
    Ardından, aynı tavada, dilimlenmiş tavuk ekleyin. Sonra tuz, biraz biber ekleyebilirsiniz. Sonra biraz tavır karıştırın ve ateşten pan çıkarın.
   
   
   
   
   
   
    Diğer taraftan, bu tava hafifçe kızarmış un kurutmak için gereklidir.
   
   
   
   
   
   
   
    Un krem ​​veya ekşi krema ekleyin. Yine, tuz ve karabiber. Ve sonra kısık ateşte bir taşım kaynatın.
   
   
   
   
   
   
   
    Sonra Ortaya çıkan sos, tavuk sote mantar ekleyin iyice karıştırılır karıştırın ve ateşten edilebilir.
   
   
   
   
   
   
   
    Büyük parçalar olabilir rendelenmiş peynir Need.
   
   
   
   
   
   
   
   
    Kokotnytsu ise, (değilse, o zaman herhangi bir benzer şekil pan) mevcut olmalıdır kızarmış mantar, tavuk ve sos bir sürü aldı kulplu küçük bir ısıya dayanıklı seramik veya metal şekil yani.
   
   
   
   
   
   
    Bu mutfak başyapıtı üstüne peynir serpin gerekir. Ve fırında fırında koymak kapağı kapsayan olmadan, 180 derece sıcaklıkta önceden netleştirmek gerekir. O altın rengi yakalayana kadar jülyen pişirin yaklaşık yarım saat olacak.