Tatmak için uzun olgunlaşma aşamasını ve farklı yumuşak doku, narin yapısı ve ifade sütü gerektirmeyen basit teknoloji ile yapılan peynir Bu tip. Siz satın almak ya da evde kendiniz yapabilirsiniz. Philadelphia peyniri ihtiyacım düzenli gıda ve serbest zaman az hazırlamak için.
Evde Philadelphia krem peynir
Philadelphia krem peynir üretimi için aşağıdaki bileşenler satın almanız gerekir:
- Süt 1L;
- Kefir, hacim 0, 5 litre;
- Taze yumurta;
. - 1 saat Tuz ve şeker Kaşık;
- Sitrik asit.
Peynir hostes bu tür yaklaşık 30 dakika sürer yapma süreci. Ayrıca, pan, tülbent, corolla ve derin bir kap hazırlamak gerekir.
Bir tencerede, süt dökün ve orta ateşte üzerine koydu. Daha sonra tuz, şeker, süt, süt gerekli miktarı eklenir ve kaynama noktasına getir. Süt kaynadığında, yoğurt dökün ve ortaya çıkan kitle karıştırın. Süt ve yoğurt karışımı kıvrılıp gerekir.
Sonra serumdan oluşan ürünü ayırmak gerekir. Bunu yapmak için, tülbent içine tüm peynir karışımını taşımak ve cam serum 20 dakika asmak.
Sonra sitrik asit ile taç çırpılmış yumurta ile ayrı bir kap gerekir. Elde edilen karışım peynir kitlesindeki peyniraltı suyunda ve yine iyi bir vuruş fırçalamak veya cihazlar kullanılarak ayrılır dökülür edilmelidir. Sonuç Philadelphia peynir, tatlı tadı farklı, homojen doku ve ihtişamı olduğunu.
Evde yapılan yumuşak krem peynir, birçok ana yemekler, salata ve aperatifler için harika bir ektir. Buna ek olarak, ortaya çıkan ürün, farklı ve beslenme dengesi, bu yüzden kahvaltı ya da gün boyunca yemek için bir aperatif olarak servis edilebilir.
Lor peyniri Philadelphia evde
Evde pişmiş lor peyniri Philadelphia, sadece tamamen orijinal lezzet benzer, ancak çoğu yemekleri önemli bir bileşeni olarak da mükemmel olur. Elde edilen peynir kitlesinde otlar, baharatlar ve çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.
Aşağıdaki ürünleri satın almanız gerekir peynir Philadelphia peyniri hazırlamak için:
- Peynir, 500 gr ağırlığında;
- Krem,% 30 yağ, hacim 200 ml;
- Smetana hacmi 200 mi;
- Tuz tadı.
Ürünün hazırlanması verimi ve basitliği farklıdır.
Derin kaplarda ise kalın devlete krem şanti gerekir. Elde edilen kütle gerekli yavaş yavaş ekşi krema, peynir ve tuz tanıtmak. Sonra tüm bileşenler iyice karıştırılır, ortaya çıkan kitle bir tencerede hazırlamak ve bir gün bırakın. Ertesi gün ürün kullanıma tamamen hazır.
Bu Philadelphia buzdolabında kapalı bir kapta peynir tutmak için tavsiye edilir dikkat edilmelidir. Bu ürünün raf ömrü yedi gündür.