Nasıl kurutulmuş mantar mantar çorbası pişirmek için
İhtiyacınız olacak:
• Kurutulmuş Mantarlar (100-150 gram);
• 6 orta boy patates;
• Arpa (50-75 gram);
• Bir orta boy havuç;
• Taze maydanoz ve yeşil soğan;
• Bay yaprakları (2 adet.);
• baharat (tuz, karabiber -. Yaklaşık 10 adet).
hazırlama sekansı
1. Kuru mantarlar derin rezervuar ve soğuk su yarım litre, üç saatlik bir ortalama önceden ıslatmak gerekir.
2. Sonra da saat başına ortalama biraz soğuk suya batırılmış olması akan su inci arpa altında durulayın.
Eğer çorba pişirmek hangi bir tavada 3. Otmochennыe tercüme kurutulmuş mantar, tuz yaklaşık yarım çorba kaşığı ekleyin ve bir saat (kaynadıktan sonra) orta ateşte kaynatın koymak.
4. 60 dakika sonra dikkatlice bir oluklu kaşık kullanarak mantar, tavadan çıkarın ve pota dönmek için tekrar, sonra küçük parçalar halinde kesilmiş mantar.
5. soyulmuş patates ince şeritler veya küçük küpler halinde kesilmiş. Inci arpa ile fazla suyu tahliye ve rendelenmiş havuç ovalayın. Bir tencerede Tüm bu hazırlanan maddeler, mantar mantar suyu ekleyin ve bir yarım saat pişirin devam ediyor.
Pişirme sonundan önce 6 3-5 dakika için doğranmış yeşil soğan çorbası, kıyılmış maydanoz, defne yaprağı ve karabiber ekleyin fındık.
7. Daha sonra, Çıban çorba getir kapatın ve bir saat başka bir çeyrek demlenmeye bırakın. Her çorbası tabi tutulabilir.
Bazı nüanslar
Uygularken Genellikle, mantar çorbası, ekşi krema görmüş, ama bu herkes için değil. En lezzetli ve lezzetli çorba taze aldı yabani mantar geliyor. Eğer günlük menüye çeşitli bir dokunuş getirmek istiyorsanız ona çorba püresi yapma, yemek pişirme mantar çorbası deneyebilirsiniz. Sonra pişirme sırasında mantar çorbası fincan krema eklenmiş ve bir blender içinde pürüzsüz hale gelene kadar tüm cızırtı çorba pişirme sonunda edilmelidir.