Özellik patates - onun eşsiz hassas tatlı lezzet. Ve çünkü bahar küçük patates ve şeker nişasta dönüşmesi henüz.
 Genç patates olup olmadığını belirlemek için, sadece boyutta bakmak değil. Bunu yapmak için cilt gelirse, o zaman, bu yeni patates patates ovmak, ama değilse, sadece küçük patates boyutu var. Bu nedenle, yeni patates pişirmek için, bu kapsamlı temizlik fırçası veya keskin bir bıçak tedavisi için mutlaka yeterli değildir temizlenmelidir. Çünkü onun incelik ve hassasiyet cilt kalan tadı bozulmaz. Ve sadece derinin altında besin büyük miktardır.

 Patates nişasta eksikliği - sadece onun yararlı özellikleri. Neredeyse hiç yağ ve basit şekerler vardır. Buna ek olarak, tam protein değerli organik asitler ve lif açısından zengindir. Ve vitamin C, B2, B6 PP, ve birlikte bu aşırı su metabolizmasını ve atılımını normale yardımcı potasyum içerir. Tüm bu onların sağlığını ve şekil izliyor herkes için yeni patates benzersiz bir ürün yapar.

 Yeni patates hazırlanması oldukça basit bir süreç vardır. Ancak, küçük nişasta içeriği, özellikleri iyi bir basit kaynar su ile açılmış veya buharda olacağını unutmamalıyız, en önemlisi, soğuk suda patatesleri koyun, ve zaten kaynar. Sonra patates altın kahverengi görünüm kadar yağda kızartın yapabilirsiniz. Böyle karabiber, soğan, sarımsak, zencefil, kimyon ve çeşitli otlar gibi çeşitli baharatlar kullanmak mümkündür. Fit ve çeşitli soslar, hardal, peynir ya da ekşi krema. Pişirme başında Tuzlu patates, bir salata olarak gelebilir yoğun patates, alacak, ve diğer yemek için daha az patates parçalanıyor istediğiniz yere. Eğer mealiness yemeğin tadını çıkarmak istiyorsanız, o zaman yemek sonuna doğru daha iyi tuz ekleyin.



 Daha karmaşık tarifleri vardır. Bunlar festival tablo için yeni patates tarifi içerir. Mantarlı yeni patates ile bu amaçla, mükemmel güveç. Patates iki kilo iyice temizlenmeli ve dilimler halinde kesilmiş. Bir tavada, 2 yemek kaşığı tereyağı ısıtmak taze mantar 500 gram, sote yüksek ateşte 5 dakika eklemek. Başka bir kabın içine, sarımsak iki ezilmiş karanfil ekleyin başka 4 dakika pişirin ve tercüme. Serbest tavada karışımı soğan ve mantar kaydırmaya ardından hazır, 6 dakika, 2 yemek kaşığı tereyağı ve beyaz parçalar doğranmış pırasa, iki dilim eklemek pişirmek. Kalan patates koymak, sonra rendelenmiş peynir 2 yemek kaşığı serpin, mantar ve soğan koymak, ve, bulaşık yağ Pişirme ve patates çevrelerin alt yarısı koymak. Krem, tavuk suyu ve kuru beyaz şarap çeyrek fincan yarım fincan ayrı bir kase karışımı yarım fincan, tuz tadı eklenir. Tüm ile karışım bir saat boyunca 200 dereceye kadar ısıtılır, fırında güveç dökülmüş ve pişirilir. Pişmiş güveç serpin 3 yemek kaşığı peynir kadar beş dakika. 

 Bitmiş puding folyo ile kaplayın ve yemekleri servis etmeden önce 15-20 dakika bekletin gerekir. Yeşil olabilir bitmiş çanak süsleyin.